Tên khác: Cỏ đường, Cúc ngọt.

Tính vị, quy kinh: Vị ngọt, tính bình; quy vào các kinh phế, tỳ, thận.

Công dụng: Có tác dụng trừ tiêu khát, lợi tiểu, hạ huyết áp, dùng thay thế đường cho các bệnh nhân bị bệnh tiểu đường. Cỏ ngọt và steviosid làm giảm nhu cầu chất bột và chất đường của cơ thể nên cũng được sử dụng ngăn chặn quá trình béo phì. Lá Cỏ ngọt dùng làm chất điều vị cho các loại trà thuốc, trà túi lọc và được dùng trong công nghiệp thực phẩm.

Thành phần hoá học: Lá chứa các Glycosid diterpenic (Steviosid, Rebaudiosid và Dulcosid). Steviosid có vị ngọt gấp 150-280 lần cao hơn Saccharose….

Liều lượng: Ngày dùng từ 8 g đên 12 g, hãm hoặc sắc uống.

Bảo quản: Để nơi khô mát, tránh sâu mọ.

Cách dùng thông dụng:
1. Hãm trà cỏ ngọt: hãm cỏ ngọt khô với nước sôi uống thay trà, tốt cho người tiểu đường.
2. Thay đường nấu ăn: dùng cỏ ngọt thay đường khi nấu chè, pha nước ép, sinh tố.
3. Kết hợp trà thảo mộc: kết hợp cỏ ngọt với hoa cúc, actisô tạo vị ngọt tự nhiên cho trà.
4. Pha nước detox: cho cỏ ngọt vào bình nước detox cùng chanh, bạc hà.
5. Nấu siro cỏ ngọt: đun cỏ ngọt cô đặc thành siro dùng tạo ngọt cho món ăn, đồ uống.

Bài thuốc:
1. Chữa đái tháo đường, chữa béo phì: Lá Cỏ ngọt 2 g (có thể dùng steviosid mỗi lần 0,25 g), hãm với nước để uống, ngày dùng 4 lần. Uống trong nhiều ngày.
2. Điều trị cao huyết áp: Cỏ ngọt, Dừa cạn, Hoa hoè, Cúc hoa (Trà túi lọc Sotewin) uống hàng ngày.

Tiêu chuẩn & giấy tờ: Tiêu chuẩn cơ sở; CO.

Tài liệu tham khảo: Dược điển Việt Nam VI, Dược điển Trung Quốc, Cây thuốc Việt Nam và những bài thuốc thường dùng, sưu tầm.